– 7. Dezember 2007
Aus gegebenem Anlass suche ich — bzw. suchen wir — bis morgen ein Rezept für Plätzchen oder ähnliches Weihnachtsbackwerk. Das Rezept müsste nur zwei Kriterien entsprechen:
Ich bin ein Backdepp, ich kann nur kochen. Darum bin ich für alle Rezeptvorschläge dankbar.
Geschrieben in Unsortiertes.
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[...] backen sei entspannend. Die harte Realität belehrte uns eines Besseren. Das Rezept frei nach Biffo und Oma Schlier. Standard Podcast [64:50m]: Play Now | Play in Popup | Download [...]
[...] haben uns gedacht, im Advent gehört das Plätzchenbacken einfach dazu. Vorher haben wir fleißig Rezepte und gute Ratschläge gesammelt und gestern also losgelegt. Einmal hat uns Biffo mit seinem Allzweck-Teig geholfen, andererseits [...]
Neues aus dem WürzburgWiki
Butterplätzchen oder Zimtsterne.
)
Aber das braucht alles mindestens ne Stunde..für dengeübten Zuckerbäcker
http://www.weihnachtsbaeckerei.com/
http://www.chefkoch.de/rezepte.....okies.html
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Das Rezept is super lecker und man muss es nicht nur als Weihnachtsnaschwerk ansehen
Rezept für BBBP
750g Margarine oder Butter
500g Zucker
1200g Weizenmehl kann auch Vollkornmehl sein
3-4 Eier, Prise Salz, ein wenig Zitrone oder Vanille oder Rum was ihr halt gerade da habt es geht auch ohne Gewürz, Teelöffel Backpulver
Alles verkneten in einer passenden Schüssel dazu braucht ihr maximal 5 min dann 5 min den Teig im Kühlschrank ruhen lassen, in Anbetracht der Kürze der Zeit auf einem Blech flachdrücken das er schneller durchkühlt darauf achten das das Blech auch in den Kühlschrank passt, Tiefkühler geht auch wenn er in der Nähe steht.
Dann Plätzchen Formen egal ob ihr sie Ausstecht oder Würschte formt und dann in Ringele schneidet oder durch eine Plätzchenpresse drückt, der Teig ist universell einsetzbar, dafür braucht ihr maximal 25 min, ihr könnt die Plätzchen natürlich auch noch mit Ei abstreichen und irgendwas draufstreuen
10min backen fertig
@biffo: Da spricht ein Fachmann!
Aber was heißt BBBP?
Biffos Blitz Blogger Plätzchen logo odder
@biffo: Ich Idiot, das lag ja auf der Hand. Auf Fränkisch BBBB!
Hab auch was: Schullehrers Haselnußmakronen – 150 g gemahlene Haselnüsse, 150 g Zucker, abgeriebene Schale von einer halben Zitrone (oder ähnliches), eine Messerspitze Zimt, Eiweiß von 2 großen Eiern, auf 190 Grad vorgeheizter Backofen
Zitronenschale mit Zucker mischen – Zimt dazu, Eiweiß schlagen und ein viertel davon unter die Haselnüsse, die Hälfte des Zuckers über den verbliebenen Eischnee und mischen – dann abwechselnd restlichen Zucker und Nußmasse unterheben.
Mit etwas Abstand auf ein Backblech setzen und ca. 15 Minuten backen, 5 Minuten danach abkühlen lassen.
Geht recht flott und wenn du schnell einkaufst, packst du das vielleicht in 45 Minuten
Was ist mit den Rezepten, die ich dir gestern Abend geschickt habe?
Wollte nur die Auswahl vergrößern. Und Walnuss ist nicht so meins.
Tut was für interkulturelles Verständnis:
http://usaerklaert.wordpress.c.....p-cookies/
Meines auch nicht, die anderen gefallen mir auch besser.