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Blädzlidodsündn zum Anguggn

Von Ralf – 22. Dezember 2008

Es gibt zwei Todsünden beim Budderblädzlibaggn (für Nichtfranken: Butterplätzchenbacken):

  1. Den Teig nicht lange genug kühl stellen.
  2. White Russian trinken.

Wir haben beide begangen und mussten dafür büßen. Wer mitbüßen will, kann sich die Würzmischung #35 ansehen, das ist Buße genug. ;-)

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  1. www.liveh8.de » Würzmischung #35 / Video vom Blädzli-Backen verweist auf diesen Beitrag on 23. Dezember 2008

    [...] Ralf und ich haben wieder Blädzli -  für die Nicht-Franken: Plätzchen – gebacken und die Würzmischung #35 als Video-Podcast produziert. Es hat sich schnell herausgestellt, dass es äußerst kontraproduktiv ist, den Teig nicht ausreichend zu kühlen, weil die babbsüße Masse sich sonst nicht verarbeiten lassen will und nichts anderes macht als zu babbm (= auf der Arbeitsfläche kleben). Zum Backen White Russians zu trinken, macht das Ganze recht lustig, ist aber ebenfalls nicht gerade förderlich. Die Zeit ist regelrecht verflogen. Rööö hat gefilmt und das Ganze auch bearbeitet, dafür noch einmal ein herzliches Dankeschön. [...]



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