Heute war ich bei bei der Veganen Volksküche (VoKü) im Cairo, wo allen Nase lang verschiedene Gruppen gegen Spende vegane Gerichte servieren. Diesmal war die Verbraucher-Erzeuger-Gemeinschaft (VEG) mit hervorragenden Bärlauchspätzle mit Schmelzzwiebeln und Salat am Start. Schon die Bilder vom „Making of“ waren vielversprechend.
Das Essen sah aus, als wäre der Hulk höchstpersönlich Küchenchef gewesen, aber so grün die auch Spätzle waren, so lecker waren sie. Ich war ziemlich früh bei der VoKü und habe noch entspannt einen Platz bekommen, wenig später wurde es schon deutlich voller (62 Portionen gingen wohl über die Theke).
Danke, liebe VEG, für das köstliche Mahl! Ich hoffe, ich kann das Rezept bald auf eurer Webseite lesen.
1 Gedanke zu „Grün, grün, grün sind alle meine Spätzle“